驼奶因含有丰富的营养物质而被广大消费者熟知。不仅儿童、老人,很多成年人都会选择驼奶。
成年人对各类营养素需求的原则为:根据生理的改变,在达到营养平衡的前提下,保持各类饮食结构的合理。在营养的摄入量上,该增就增,该减就减。概括一下,就是:低脂肪、低胆固醇、充足的优质蛋白质、丰富的维生素和无机盐、适量的碳水化合物和食物纤维。
因此,我们在每天保证蛋白质摄入量的基础上,应当选择种类丰富、优质的蛋白质,乳蛋白是动物奶中的主要营养物质,由20多种氨基酸构成,不同的氨基酸比例和排列方式组成不同的蛋白质,而驼奶,刚好就是这种“理想蛋白”。
驼奶中蛋白质的含量不仅比牛奶高,而且营养价值高,胆固醇含量低。驼奶中不饱和脂肪酸的比例为43%,与其他动物奶相比更适合人体代谢,而且还可以预防心血管疾病的发生。因此,驼奶非常适合成年人的饮食需求。